Üniversitemizin Kantin, Kafe ve Lokantalarında, başlatılan QR Kod Uygulaması Kapsamında Kantinler Denetleniyor
Üniversitemizin Kantin, Kafe ve Lokantalarında baÅŸlatılan QR Kod uygulamasında Liste fiyatlarına uygunluk, temizlik ve hijyen, düzen ve tertip, personel davranışı ve tutumu hususlarında alınan geri bildirimler analiz edilmektedir. Geri bildirimlerin deÄŸerlendirilmesi noktasında Üniversitemiz KTÜ müstecir denetleme prosedürü dahilinde kurulan komisyonumuz tarafından kantinler denetlenmektedir.
Bu denetimin amacı Karadeniz Teknik Üniversitesi sınırları içerisinde faaliyet gösteren tüm müstecir iÅŸletmelerin; gıda güvenliÄŸi, iÅŸ saÄŸlığı ve güvenliÄŸi ile taşınmaz kullanımına iliÅŸkin yasal ve sözleÅŸmesel yükümlülüklerinin periyodik olarak denetlenmesi, eksiklerin tespit edilmesi ve iyileÅŸtirmelerin izlenmesini saÄŸlamaktır.
Denetimler her yarıyıl döneminde 2 (iki) olmak üzere yılda 4 (dört) kez, akademik yılın güz ve bahar yarıyılı başında ve ortalarında yapılıyor.
Denetim tarihleri ve kapsamı, her iÅŸletmeye en az 7 gün öncesinden bildiriliyor.
Bildirimde yer alan zorunlu bilgiler:
- Denetim yapılacak ay
- Denetlenecek konu başlıkları
- Hazır bulundurulması gereken belgeler
- Sorumlu personelin hazır bulunma zorunluluğu
Denetim; Müstecir Denetim Komisyonu Üyelerinin tam katılımıyla gerçekleÅŸtiriliyor.
Her bir birim kendi kontrol listesiyle denetim yapıyor ve denetim sonucunu puanla derecelendiriyor.
Gerekirse fotoÄŸraf, belge kopyası ve yerinde gözlem ile kayıt tutuluyor.
Denetim tamamlandıktan sonra ortak Denetim DeÄŸerlendirme Kontrol Formu ve Raporu düzenleniyor.
Denetim sonucu müstecire 5 iÅŸ günü içinde denetim ile ilgili geri bildirim yapılıyor.
- Uygun (toplamda 90 puan ve üzeri) iÅŸletmelere TeÅŸekkür Belgesi
- Eksik veya riskli (toplamda 90 puan altı) işletmelere Geliştirme Mektubu
Mektuplarda eksikler detaylı belirtilip ve 15 gün içinde düzeltme süresi tanımlanıyor.
İlgili müstecir, belirtilen süre içinde eksiklikleri giderdiÄŸine dair belge ve görsellerle durumu ya da varsa itirazlarını Müstecir Denetim Düzeltici Faaliyet ve Geri Bildirim Raporu aracılığıyla bildiriyor.
Bu rapor, Müstecir Denetim Komisyonu tarafından inceleniyor ve Denetim DeÄŸerlendirme Formu’na ekleniyor.
Her yılsonunda Yıl Sonu Genel Durum Raporu (Ek 7) hazırlanır, üniversitenin web sitesinde yayımlanır ve RektörlüÄŸe sunulur. Bu rapor, bir sonraki yıl için risk düzeyi yüksek (tüm yıl toplamında ortalama 70 puan altı alan) iÅŸletmelerin önceliklendirilmesini saÄŸlar ve gri liste oluÅŸturulmasına temel teÅŸkil eder.
Hazırlanan bu rapor ve içinde yer alan risk düzeyi yüksek iÅŸletmeler (gri) listesi, müstecirlerle gelecekte yapılacak iÅŸ birlikleri, protokoller ve sözleÅŸmeler açısından yönlendirici bir belge iÅŸlevi görür.
16 Temmuz 2025